2、咖啡知識(shí)培訓(xùn)
員工獲得咖啡知識(shí)主要通過員工分享和自學(xué)兩個(gè)途徑。入職之初,新員工會(huì)接受來自公司的咖啡知識(shí)的培訓(xùn),主要涉及一些諸如咖啡豆產(chǎn)地分布、烘焙方式等基礎(chǔ)知識(shí),在培訓(xùn)結(jié)束后,新人往往還需要通過一個(gè)考核。在基本的培訓(xùn)之后,員工可以借助公司內(nèi)部的資料發(fā)放、員工分享活動(dòng)等來了解更多的咖啡知識(shí)。
星巴克中國(guó)為所有的員工設(shè)立了“咖啡大師”和“咖啡公使”的認(rèn)證通道,在每年的星咖啡知識(shí)比賽中,公司會(huì)評(píng)選出對(duì)咖啡知識(shí)掌握得較好的員工,并且授予他們這兩個(gè)稱號(hào),然后在次年對(duì)其再次進(jìn)行認(rèn)證,通過考核的員工可以繼續(xù)擁有這項(xiàng)榮譽(yù)。
“目前國(guó)內(nèi)有咖啡大師稱號(hào)的伙伴大約有1800個(gè),咖啡公使不到20個(gè)。”余華說,擁有榮譽(yù)頭銜的員工有資格申請(qǐng)所在職位以外的公司兼職,比如可以申請(qǐng)星巴克(中國(guó))大學(xué)的講師職位。
3、星巴克(中國(guó))大學(xué)
這是星巴克中國(guó)在2012年11月推出的一個(gè)面向員工的企業(yè)大學(xué)培訓(xùn)平臺(tái)。員工除了接受入職的相關(guān)培訓(xùn)之外,還可以報(bào)名入學(xué),接受更加系統(tǒng)性的培訓(xùn),為今后進(jìn)一步提升做知識(shí)技能儲(chǔ)備。
像所有企業(yè)大學(xué)一樣,他們提供的課程主要是:
新員工課程:包括獲取星級(jí)咖啡師證書的相關(guān)課程、公司體驗(yàn)、咖啡交流等。
員工推薦課程:這類培訓(xùn)項(xiàng)目是由員工的直屬上司根據(jù)員工的個(gè)人特點(diǎn)和發(fā)展需求來做個(gè)性化推薦的,比如咖啡大師認(rèn)證項(xiàng)目、項(xiàng)目管理、談判技巧等。當(dāng)員工希望從門店進(jìn)入到支持中心時(shí),在接受資格面試之前,會(huì)被要求接受這一類的培訓(xùn)。
優(yōu)秀員工進(jìn)階課程:這類培訓(xùn)所面對(duì)的對(duì)象是那些潛在的管理人員。比如專門針對(duì)門店經(jīng)理設(shè)置的星光計(jì)劃培訓(xùn)項(xiàng)目。這個(gè)項(xiàng)目在每一年會(huì)舉辦一期,但培訓(xùn)時(shí)間會(huì)被分成多部分,這樣的目的在于讓員工能夠?qū)⑴嘤?xùn)與工作結(jié)合起來。
五、星巴克的福利措施
不同的公司針對(duì)員工會(huì)設(shè)計(jì)不同的福利政策,但目的都是在提高員工的積極性。好的福利政策未必就是高財(cái)務(wù)投入的福利政策。通過強(qiáng)調(diào)對(duì)每一個(gè)員工的關(guān)注,星巴克希望它的福利政策能夠顯得公平和人性。
1、股票
余華透露,每一位星巴克的員工都能享受到公司的股票,包括那些在星巴克做兼職的臨時(shí)員工。“兼職員工只要每星期工作超過20小時(shí),一年做滿360小時(shí)就可以享受當(dāng)年的股票了,第二年這個(gè)股票就能夠兌現(xiàn)。”
當(dāng)然,這個(gè)股票發(fā)放存在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系。每一年,星巴克總部會(huì)向不同市場(chǎng)投放不同數(shù)量的股票,員工可以根據(jù)績(jī)效、表現(xiàn)、薪資水平得到屬于自己的那份股票。公司每年投放的股票比例保持在10%以上。
2、保險(xiǎn)
除了國(guó)家規(guī)定的保險(xiǎn),公司還為包括門店兼職員工在內(nèi)的所有員工購(gòu)買了補(bǔ)充的醫(yī)療保險(xiǎn)和意外險(xiǎn)。余華說,星巴克希望以此讓員工在工作時(shí)能更安心。
3、星基金
這是星巴克員工自發(fā)的一個(gè)互助計(jì)劃,公司還會(huì)定期往基金中投入資金。假如員工遇到意外,他們能夠向委員會(huì)提出申請(qǐng),并且有機(jī)會(huì)獲得幫助。即便這個(gè)扶持基金并不能覆蓋所有的需求。星基金同樣向兼職員工開放。
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